社交のシーンでは、適切な席次の知識やパーティの種類に応じた振る舞い、レディファーストなどの社交マナーが必要不可欠です。レッスンでは、「プロトコールの席次」について理解し、ビジネスやフォーマルな場面での正しい配置の考え方を学びます。また、「パーティの種類と特徴」について、それぞれのイベントに応じ対応方法を身に付けます。
「レディファースト」を含む基本的な社交マナーについても、洗練された振る舞い方を習得することができます。ビジネスシーンでも、プライベートな社交の場でも役立つ実践的な内容です。

美しく上質なテーブルコーディネートは、ゲストを魅了するだけでなく、食事やティータイムを一段と引き立てます。
レッスンでは、「テーブルサービス」の基本から始まり、ホストとして洗練されたおもてなしを習得していただきます。
次に、「テーブルコーディネート理論」では、美しく調和の取れたテーブルを作り上げるための理論や基本的なルールを学びます。色彩、食器、装飾などの要素をバランスよく組み合わせる方法を、プロフェッショナルな視点からレクチャーいたします。
実践として「ディナーテーブル」では、フォーマルなシーンでのテーブルセッティングや、ゲストを感動させる演出方法を学びます。「アフタヌーンティー」では、優雅なティータイムのためのセッティングを実践的に習得し、日常や特別な機会にも応用できる知識を身につけていただきます。

エレガントなおもてなしを学ぶ、アフタヌーンティーパーティの企画とゲストのお招きレッスンです。上品で優雅な「アフタヌーンティー」は、ゲストを特別にお迎えする素敵な機会です。レッスンでは、アフタヌーンティーの基礎から学び、心のこもったおもてなしとパーティ企画を実践的に習得していただけます。
「ゲストのお招きの仕方」については、ゲストが心地よく過ごせる空間づくり、エレガントなホスピタリティのテクニックから、お招きの段階から特別感を演出する方法を学び、ゲストに忘れられない時間を提供できるようになります。
「アフタヌーンティーパーティの企画」では、テーマ設定や食器選び、ティーフードのメニュー構成、空間装飾に至るまで、成功するパーティをプロデュースするための具体的な手法を伝授します。伝統的なスタイルから、現代的なアプローチまで、幅広いスタイルに対応した企画術を学ぶことができます。

素敵なアフタヌーンティーを演出するために、フラワーアレンジメントから美味しい紅茶の入れ方まで学んでいただきます。
アフタヌーンティーパーティを成功させるためには、細部まで行き届いた準備が必要です。レッスンでは、テーブルを華やかに彩る「フラワーアレンジメント」から、ゲストへのおもてなしをロールプレイ形式で実践する「食卓でのロールプレイ」まで、包括的に学べます。
「フラワーアレンジメント」では、食卓を彩る花の選び方や配置の秘訣を学び、エレガントな雰囲気を演出する方法を習得します。美しい花々がテーブルを一層引き立て、ゲストに特別な感動を与えるテクニックを身に付けられます。
ゲストのお招きの基本として、「美味しい紅茶の入れ方」を詳しくお伝えいたします。紅茶の淹れ方一つで、ティータイムの質が大きく変わるため、紅茶選びから美味しい紅茶の淹れ方のポイントまで、ホスピタリティを高めるスキルをしっかりと学びましょう。
パーティ当日をスムーズに進行させるための「事前ミーティング」の重要性もレッスンの一環として取り上げ、ゲストに最高のおもてなしを提供できるよう、事前の準備や計画を実践的にサポートします。ロールプレイを通じて、実際のパーティシーンを想定したシミュレーションを行い、安心して本番に臨めるよう準備を整えます。

アフタヌーンティーパーティを準備から実践、アフターケアまで学べます。
優雅で特別なアフタヌーンティーパーティを成功させるためには、しっかりとした準備とスムーズな実践、そして後片付けやゲストへのフォローといったアフターケアが欠かせません。レッスンでは、アフタヌーンティーのすべてを網羅し、自信を持ってホスト役を務められるよう、ステップごとに詳しく学びます。
「アフタヌーンティーパーティの準備」では、テーマ設定やゲストリスト作成、テーブルセッティングや食器選びなどの基本的なステップを徹底します。紅茶やティーフードの選び方、招待状の送付タイミングなど、準備段階での細やかな計画が成功のカギとなります。
「アフタヌーンティーパーティの実践」では、ゲストを迎える際のホスピタリティやティーのサーブ方法、ティーフードの提供タイミングを学びます。ゲストがリラックスして楽しめるよう、心地よい会話の進行や、パーティの雰囲気を盛り上げるテクニックも実践的に指導します。
パーティが終わった後も重要なのが、「アフタヌーンティーパーティのアフターケア」。後片付けの効率的な方法、ゲストへのお礼の仕方、ホストとしての最終的な心遣いを大切にするためのアドバイスも充実しています。

プロフェッショナルコース総評では、特別なレストランでの正餐会を通じて、これまで学んできたスキルと知識を実践しながら振り返る最終レッスンです。美しいセッティング、エレガントなテーブルマナー、そして受講生との上質なコミュニケーションの全てを体感できるこのレッスンでは、正餐会の格式ある雰囲気の中で自信を持って振る舞えるようサポートいたします。
プロフェッショナルコースの集大成となるこの正餐会では、生徒自身が主役となり、正しい席次の理解、カトラリーの使用法、フォーマルな会話術、ホストとしての振る舞い方など、学んできたすべての要素を実践で確認していきます。
正餐会中には講師から「総評と個別フィードバック」が直接されるため、自分の進歩を客観的に評価し、さらに向上するためのアドバイスを受けることができます。プロフェッショナルコースで習得したスキルを実生活やビジネスシーンで自信を持って活用できるようになります。